I nostri piatti | Tradizione e creatività a Gardone Riviera

I nostri Piatti

Genuinità e qualità dei prodotti, tradizione e ricercatezza.
Sono queste le peculiarità della cucina del ristorante Balì.
Creatività secondo stagione in nome della sostenibilità, in un gioco di equilibrio tra innovazione e Tradizione, cuciniamo per vegetariani, allergici ed intolleranti.

Lo Chef all'opera

Maffei Andrea, classe 1985, nativo di Gardone Riviera, finalmente torna a casa dopo svariati anni in vari ristoranti a fare in primis da gavetta, da aiuto cuoco e finalmente lo chef. Ha realizzato il suo sogno come Patron del Balì.
La sua piccola bomboniera studiata nei minimi dettagli con la moglie.
Non smetterà mai di ringraziare il suo amico in primis e mentore per ben 4 anni Amedeo Panni